الشوكولاتة مرحب بها في الأوقات الجيدة والسيئة، وهي بالتأكيد واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة في كل العصور. قليل من الأطعمة تحظى بمثل هذا الحب العالمي، ولكن يعرف الكثيرون أنها يمكن أن تكون ضارة أيضًا. ومع ذلك، فإن تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة، وخاصة الشوكولاتة الداكنة، يمكن أن يحقق فوائد صحية مذهلة. لكن بعض الأجسام لا تتقبل هذا الطعام جيدًا.
فوائد الشوكولاتة الصحية
للإجابة عما إذا كانت الشوكولاتة تسبب الإسهال أم الإمساك، نحتاج إلى فهم أفضل لتكوين هذا الطعام وكيف يتصرف في أجسامنا. سنقدم أدناه الكثير من المعلومات حول الشوكولاتة ولماذا يمكن أن تكون ضارة لأولئك الذين يعانون من الإمساك.
مكونات الشوكولاتة
أساس الشوكولاتة هو الكاكاو، وهي فاكهة غنية بالألياف والأحماض الدهنية والمغذيات الأخرى التي تحتاجها أجسامنا. يعتمد تكوين الشوكولاتة نفسها كثيرًا على نوع الشوكولاتة التي تستهلكها. تحتوي معظم ألواح الشوكولاتة التجارية على إضافة من السكر والحليب، بالإضافة إلى مركبات أخرى مثل الكافيين والدهون والمواد الحافظة والمنكهات. بعض الناس أكثر حساسية لبعض هذه المركبات، وخاصة الحليب والكافيين، والتي يمكن أن تضر بالسير السليم للجهاز الهضمي.
كلما كان طعم الشوكولاتة أكثر مرارة، قل السكر فيها. هذا هو السبب في أن الشوكولاتة التي تحتوي على 70% من الكاكاو أو أكثر هي الأكثر صحة.
الشوكولاتة والإمساك
بالنسبة لأولئك الذين يعانون بالفعل من الإمساك، سواء كان الإمساك المزمن أو متلازمة القولون العصبي، فإن تناول الشوكولاتة يمكن أن يؤدي إلى بعض الأعراض غير السارة. ولكن هل هو حقًا خطأ الشوكولاتة؟
ما الذي يسبب الإمساك؟
يحدث الإمساك عندما يكون الجسم غير قادر على أداء الحركات اللازمة لتدفق البراز بشكل سلس. ينتج الأشخاص الذين يعانون من الإمساك برازًا أكثر جفافًا، وبالتالي تكون الحركة داخل الأمعاء أكثر صعوبة. عادة ما تأتي أسباب الإمساك من نقص الألياف والماء. يعتبر الجفاف ونقص الألياف من الأسباب الرئيسية التي تجعل الشخص يجد صعوبة في الذهاب إلى الحمام.
هناك أيضًا بعض الأدوية التي يمكن أن تساهم بشكل سلبي في العبور المعوي، مثل:
- مضادات الحموضة.
- مضادات الاختلاج.
- أدوية الضغط.
- مكملات الحديد.
- أدوية مرض باركنسون.
- المسكنات.
- بعض مضادات الاكتئاب.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤثر بعض الأمراض على وظيفة الأمعاء الصحية، مثل:
- داء السكري.
- مرض الشلل الرعاش.
- السكتة الدماغية.
- أورام الأمعاء.
- مشاكل الغدة الدرقية.
- إصابات الحبل الشوكي.
- الأمراض التي تصيب الدماغ أو العمود الفقري.
غالبًا ما يتعلق الإمساك بالتغيرات المؤقتة في الجسم. في حالة النساء الحوامل، على سبيل المثال، الإمساك هو عرض شائع بسبب التغيرات الهرمونية.
كيف تؤثر الشوكولاتة على الإمساك؟
لا توجد دراسات حتى الآن لإثبات ما إذا كانت الشوكولاتة تسبب الإسهال أم الإمساك، على الرغم من أن الكثير من الناس يزعمون تدهورًا كبيرًا في تدفق الأمعاء بعد تناول الشوكولاتة. تشير بعض الأبحاث إلى أن المشكلة ربما ليست في الكاكاو في حد ذاته، ولكن في مكونات الشوكولاتة الأخرى.
تحتوي معظم الشوكولاتة على الحليب، وهو طعام يمكن أن يسبب الإمساك لدى بعض الأشخاص. مادة أخرى نجدها في الشوكولاتة والتي يمكن أن تكون ضارة لمن يعانون من الإمساك هي الكافيين، والتي لديها القدرة على تجفيف الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة العادية على مستويات عالية من السكر، وهو طعام آخر يمكن أن يعيق تدفق الأمعاء.
يمكن أن تؤثر الشوكولاتة على أشخاص مختلفين بطرق مختلفة. حيث تعتمد طريقة امتصاص الجسم للشوكولاتة على عدة عوامل. قد تسبب الشوكولاتة الإمساك لشخص، ولكن قد يكون لها تأثير ملين في شخص آخر. الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أكثر عرضة للإصابة بالإمساك عند تناول الشوكولاتة.
كيفية منع الإمساك
دعنا نقدم لك بعض النصائح حول كيفية تجنب الإمساك حتى تتمكن من الاستمتاع بالشوكولاتة دون مواجهة أي مشاكل كبيرة.
- تناول المزيد من الألياف: يعد استهلاك الألياف ضروريًا للعمل السليم للجهاز الهضمي، حيث إنها تعطي كتلة البراز حجمًا أكبر، مما يسهل مرورها عبر الأمعاء. يجب على الشخص البالغ استهلاك 22 إلى 34 جرامًا من الألياف يوميًا.
- تناول المزيد من الفواكه والخضروات: الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف، هي مصدر جيد للماء والعناصر الغذائية الأخرى التي تحتاجها أجسامنا.
- شرب المزيد من الماء: قد تحتوي المشروبات الأخرى على السكر والمكونات التي تضر بجهازنا الهضمي، لذلك عندما يتعلق الأمر باستهلاك السوائل، يجب دائمًا إعطاء الأولوية للماء. يساعد الماء في ترطيب أجسامنا، مما يساهم كثيرًا في التدفق المعوي الصحي.
- إنشاء روتين ممارسة الرياضة: الأنشطة البدنية تساعدنا على تنظيم عمل الأعضاء، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وتحسين جودة التدفق المعوي. ليست هناك حاجة لتمارين مكثفة، فالمشي اليومي لمدة 20 دقيقة على الأقل يمكن أن يساعد جسمك على تنظيم وظائف الأمعاء.
- استهلاك الأطعمة ذات التأثير الملين: إذا لم تنجح أي من النصائح المذكورة أعلاه، فيمكنك محاولة إضافة بعض الأطعمة ذات التأثير الملين إلى نظامك الغذائي. البرقوق والبابايا والشوفان وبذور الكتان واليقطين هي بعض الأمثلة على الأطعمة الطبيعية التي يمكن استخدامها كملينات خفيفة، مما يحسن تدفق البراز.
نصائح أخيرة
- يمكن أن يكون الاستهلاك المفرط للشوكولاتة ضارًا بصحتك، خاصة إذا كنت تفضل الشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب.
- إذا كنت تعاني من الإمساك عند تناول الشوكولاتة، قم بإجراء اختبار عبر التوقف عن تناولها لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان هناك تغيير في نظامك الهضمي.
- يمكنك تغيير نوع الشوكولاتة التي تستهلكها، مع إعطاء الأفضلية للشوكولاتة المرة، التي هي أكثر صحة.
